Dv.21 Setembre".Tast de Pisco i Còctels peruans amb tapes" .

Taller:

La cocteleria peruana té una trajectòria que comença amb el Pisco Punch  creat en Sant Francisco en l’ultima dècada de 1800 quan el Pisco de la varietat Itàlia era dels destil·lats més vinguts de gust en una època on regnava la febre de l’or. El Pisco Sour és un còctel emblemàtic que se serveix en totes les grans cocteleries al voltant del món i s’ha guanyat un espai en el saló de la fama per ser un còctel equilibrat, suau i que agrada a tots. El Pisco per ser un destil·lat de raïm, una fruita noble, aporta el caràcter de l’alcohol mantenint la suavitat de les notes que la varietat del fruit li aporta.

PROGRAMA
El tast: gaudirem d’una xerrada entorn del món del còctel peruà, des de la seva història, ingredients i preparació, farem un tast comparatiu amb tres tipus de Pisco Peruà de les varietats Pisco Qubranta, Pisco Acholado i Pisco Itàlia. Aprendrem a preparar el Pisco Sour   i brindarem amb el Pisco Punch    
Tota la sessió estarà acompanyada per tapes d’estil casolà amb tot el sabor dels ingredients peruans reconeguts a tot el món, i podrem gaudir a tot moment, d’una beguda sense alcohol com la Chicha  habitada.

Provarem:
Pisco  Punch   
Tast comparatiu de piscos, Quebranta, Itàlia i Acholado     
Pràctica de Pisco Sour   

Chica Morada (Sense alcohol).
Acompanyants:
Patates amb huancaina       
Ceviche de margallons amazònics     

Torrada amb alvocat i brollis
Xips de la terra / Patates xips, xips de moniato, xips de iuca Pispo deshidratat amb salsa sour   
Temps de l’experiència: 2 hs  

Els tallers són impartits per George Restrepo,un dels professionals més influents del sector i reconegut “bantender” a Espanya, fundador de la web capdavantera en cocteleria i destil·lats : Cocteleria Creativa.

Lloc: DemoBar, el nou espai de tastos i esdeveniments de  Cocteleria Creativa.

Travessera de Les Corts 118, local 1

Hora: 19,30

Preu: 35 €

Sisplau si feu la reserva, desprès no falleu, que nosaltres ens comprometem amb l’organització. Gracies

Com Arribar-hi:

L3 - Els Corts / L5 – Badal

Pagament exclusiu en l'activitat, però cal fer la reserva anticipadament. Fes clic a "Assistiré", envia un missatge, escriu un comentari a l'activitat o truca al 686955060